Komplet lepinja
Especialidad de Užice: lepinja abierta, kajmak curado y huevo, horneados y terminados con pretop caliente de asado.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/4en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Corta. Corta una tapa a la lepinja y retira con cuidado parte de la miga central sin perforar la base.
2
Paso 2
Mezcla. Mezcla la miga con kajmak y huevo batido y devuelve la mezcla al interior del pan.
3
Paso 3
Hornea. Hornea hasta que el huevo cuaje y el kajmak burbujee manteniendo la corteza firme.
4
Paso 4
Riega. Riega con pretop de carne muy caliente para que la miga absorba sus jugos.
5
Paso 5
Coloca. Coloca de nuevo la tapa, rompe en porciones con la mano y sirve de inmediato.
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Más sobre Komplet lepinja
Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://en.wikipedia.org/wiki/Komplet_lepinja
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