Pljeskavica
Versión esencial de balcánica: carne picada a la parrilla, lepinja caliente y cebolla, con condimentos regionales opcionales.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/5en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Sazona. Sazona y mezcla las carnes lo justo para cohesionarlas.
2
Paso 2
Forma. Forma un disco grande y fino, ligeramente mayor que el pan.
3
Paso 3
Asa. Asa sobre parrilla muy caliente hasta desarrollar costra en ambos lados.
4
Paso 4
Calienta. Calienta la lepinja con los jugos de la parrilla y añade la pljeskavica y cebolla.
5
Paso 5
Sirve. Sirve con ajvar al gusto, sin ocultar el sabor de la carne.
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Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://onesandwich.com/pljeskavica/
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