Balık ekmek
De Estambul: pescado, tradicionalmente caballa, asado y servido en pan con cebolla, tomate y limón.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/4en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Asa la caballa. Cocina el filete de caballa a la plancha hasta dorar la piel y mantener la carne jugosa.
2
Paso 2
Calienta el pan. Tuesta ligeramente el pan en la misma plancha para que resista los jugos.
3
Paso 3
Prepara la ensalada. Corta cebolla, tomate y lechuga; mantenlos frescos y secos.
4
Paso 4
Coloca. Coloca la caballa caliente y la guarnición; termina con limón.
5
Paso 5
Sirve. Sirve inmediatamente, sin ocultar el sabor del pescado con salsas innecesarias.
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Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://visitistanbulofficial.com/gastronomy-and-food/street-food/balik-ekmek/
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