Bocadillo de kefta

Name: Bocadillo de kefta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 bocadillo
Cuisine: Marruecos
Ingredients: Khobz marroquí; 150 g Carne picada de vacuno; 35 g Cebolla; 10 g Perejil; 8 g Cilantro; 2 g Comino; 2 g Pimentón; 45 g Tomate; 12 g Harissa

Marruecos

Kefta marroquí especiada y asada, servida en khobz con tomate, cebolla, hierbas y salsa picante opcional.

20 minDuración

FácilDificultad

1Raciones

Lo que necesitas

0/7en tu despensa

Khobz marroquí Pan del bocadillo

Carne picada de vacuno 150 g

Cebolla 35 g

Perejil 10 g

Cilantro 8 g

Comino 2 g

Pimentón 2 g

Tomate 45 g

Harissa 12 g

Raciones

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Tiempos

10 minPreparación

10 minCocción

20 minTotal

Cómo hacerlo

0/5

Paso 1

Mezcla. Mezcla la carne con cebolla muy picada, perejil, cilantro, comino, pimentón y sal.

Paso 2

Forma. Forma piezas pequeñas y ásalas a fuego fuerte hasta dorar.

Paso 3

Abre. Abre el khobz formando un bolsillo amplio.

Paso 4

Rellena. Rellena con kefta, tomate y cebolla fresca; añade harissa al gusto.

Paso 5

Sirve. Sirve caliente, dejando que los jugos de la carne humedezcan ligeramente la miga.

Más sobre Bocadillo de kefta

Identidad e historia

Fuente histórica: https://en.wikipedia.org/wiki/Kofta

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