Arayes
Pita rellena en crudo con carne picada especiada, cebolla y hierbas, luego asada hasta quedar crujiente por fuera y jugosa dentro.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/7en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Mezcla. Mezcla la carne con cebolla, perejil, comino, pimienta de Jamaica y sal hasta repartir los aromáticos.
2
Paso 2
Abre. Abre la pita y extiende dentro una capa fina y uniforme de carne cruda hasta los bordes.
3
Paso 3
Pincela. Pincela el exterior con aceite de oliva.
4
Paso 4
Asa. Asa en plancha o parrilla por ambas caras y termina al horno si hace falta hasta cocinar la carne y volver crujiente el pan.
5
Paso 5
Corta. Corta en cuartos y sirve caliente, con limón o tahini aparte.
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Más sobre Arayes
Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://www.saveur.com/recipes/arayes-meat-stuffed-pitas/
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