Kolkata egg roll
Roll callejero de Kolkata donde el huevo se cocina pegado a la paratha y se termina con cebolla, chile, chaat masala y lima.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/5en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Calienta. Calienta una paratha en la plancha hasta dorar ligeramente una cara.
2
Paso 2
Bate. Bate el huevo, viértelo en la plancha y coloca de inmediato la paratha encima para que ambos se adhieran.
3
Paso 3
Da la vuelta. Da la vuelta y termina de cuajar el huevo sin secar el pan.
4
Paso 4
Añade. Añade cebolla, chile, chaat masala y lima; ketchup queda como opción callejera.
5
Paso 5
Enrolla. Enrolla con la cara de huevo hacia dentro y sirve en papel.
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Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://onesandwich.com/kolkata-egg-roll/
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