Kati roll
De Kolkata: paratha hojaldrada, a menudo con huevo adherido, rellena de kebab, cebolla, chile, lima y especias.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/6en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Dora. Dora el pollo tikka o kebab en plancha hasta que tenga bordes tostados.
2
Paso 2
Calienta. Calienta la paratha; para la versión clásica extendida, vierte huevo batido en la plancha y pega la paratha encima hasta que se adhiera.
3
Paso 3
Coloca. Coloca el pollo a lo largo del centro.
4
Paso 4
Añade. Añade cebolla, chile, chutney, chaat masala y un buen chorro de lima.
5
Paso 5
Enrolla. Enrolla firmemente y sirve envuelto en papel.
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Más sobre Kati roll
Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://en.wikipedia.org/wiki/Kati_roll
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