Bread pakora
Pan relleno de patata especiada, bañado en masa de harina de garbanzo y frito hasta quedar crujiente.
30 minDuración
FácilDificultad
1Raciones
Lo que necesitas
0/8en tu despensa
Tiempos
15 minPreparación
15 minCocción
30 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Machaca. Machaca la patata cocida con chile, cilantro, especias y sal.
2
Paso 2
Extiende. Extiende la patata entre dos rebanadas de pan y corta el conjunto en triángulos.
3
Paso 3
Prepara. Prepara una masa de besan con agua, cúrcuma y sal hasta que cubra sin quedar pesada.
4
Paso 4
Baña. Baña cada triángulo y fríe a temperatura media-alta hasta dorar por todos lados.
5
Paso 5
Escurre. Escurre y sirve caliente con chutney verde.
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Más sobre Bread pakora
Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://en.wikipedia.org/wiki/Bread_pakora
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