Croque-monsieur

Name: Croque-monsieur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 bocadillo
Cuisine: Francia
Ingredients: 90 g Pain de mie; 60 g Jamón cocido (jamón cocido en lonchas); 60 g Gruyère (rallado o en lonchas); 10 g Mantequilla (para el exterior del pan); 50 g Bechamel (capa fina); 5 g Mostaza (capa fina)

Francia

Pan de molde francés con jamón cocido, queso, mantequilla y bechamel, gratinado hasta quedar crujiente y fundente.

20 minDuración

FácilDificultad

CalienteTipo

1Raciones

Lo que necesitas

0/4en tu despensa

Pain de mie Pan del bocadillo

Jamón cocido 60 g

Gruyère 60 g

Mantequilla 10 g

Bechamel 50 g

Mostaza 5 g Mostaza opcional según versión

Raciones

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Tiempos

10 minPreparación

10 minCocción

20 minTotal

Cómo hacerlo

0/5

Paso 1

Prepara la bechamel. Prepara una bechamel espesa que pueda extenderse sin escurrir.

Paso 2

Unta. Unta mantequilla por el exterior del pan y, si lo deseas, una capa fina de mostaza en el interior.

Paso 3

Coloca. Coloca jamón y queso en capas regulares.

Paso 4

Cubre y gratina. Añade bechamel y más queso sobre la tapa antes de hornear o gratinar.

Paso 5

Sirve. Sirve caliente, con el exterior crujiente y el interior fundente.

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