Chivito uruguayo

Name: Chivito uruguayo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 bocadillo
Cuisine: Uruguay
Ingredients: Tortuga uruguaya; 120 g Ternera (bife fino a la plancha); 35 g Jamón cocido; 45 g Mozzarella (fundida sobre la carne); 25 g Bacon (dorado); 1, ud Huevo (huevo cocido o a la plancha según versión); 40 g Tomate (rodajas); 20 g Lechuga (hojas secas); 20 g Mayonesa; 12 g Aceitunas (aceitunas verdes en rodajas); 5 g Mantequilla (para tostar el pan); al gusto Sal

Uruguay

Bife fino de ternera en pan redondo con jamón y, en su versión extendida, mozzarella, panceta, huevo, tomate, lechuga y mayonesa.

20 minDuración

FácilDificultad

CalienteTipo

1Raciones

Lo que necesitas

0/10en tu despensa

Tortuga uruguaya Pan del bocadillo

Ternera 120 g

Jamón cocido 35 g

Mozzarella 45 g Versión uruguaya extendida

Bacon 25 g Versión extendida uruguaya

Huevo 1 ud

Tomate 40 g

Lechuga 20 g

Mayonesa 20 g

Aceitunas 12 g Complemento frecuente

Mantequilla 5 g Conecta con la fórmula histórica

Sal al gusto

Raciones

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Tiempos

10 minPreparación

10 minCocción

20 minTotal

Cómo hacerlo

0/5

Paso 1

Dora la panceta. Retírala y reserva.

Paso 2

Marca. Marca el bife fino rápidamente, manteniéndolo jugoso.

Paso 3

Funde la mozzarella. Colócalos sobre la carne al final de la cocción.

Paso 4

Tuesta con mantequilla. Añade mayonesa, lechuga y tomate.

Paso 5

Completa el montaje. Incorpora carne, panceta, huevo y aceitunas si se usan.

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