Buraco quente
Pão francês vaciado y relleno de carne picada guisada; una preparación doméstica brasileña donde el pan actúa como recipiente.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/4en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Sofríe. Sofríe cebolla y ajo, añade la carne picada y dórala desmenuzándola.
2
Paso 2
Incorpora. Incorpora tomate y cocina hasta obtener un relleno espeso y poco líquido; añade aceitunas y huevo si se usan.
3
Paso 3
Corta. Corta una tapa al pão francês y retira parte de la miga formando un hueco.
4
Paso 4
Rellena. Rellena generosamente con la carne caliente y añade mozzarella opcional.
5
Paso 5
Cierra. Cierra o sirve abierto, siempre recién hecho para que el pan conserve estructura.
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Identidad e historia
- Fuente histórica
- https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/sanduiches/buraco-quente.ghtml
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