Mozzarella in carrozza
Mozzarella entre pan de molde, pasada por huevo y pan rallado y frita hasta quedar dorada y fundente.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/5en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Seca la mozzarella. Córtala y déjala escurrir para reducir la humedad.
2
Paso 2
Forma los sándwiches. Coloca la mozzarella entre rebanadas de pan de molde y presiona los bordes.
3
Paso 3
Empana. Pasa cada pieza por huevo batido y pan rallado, sellando bien.
4
Paso 4
Fríe. Fríe en aceite neutro caliente hasta que quede dorada por fuera y fundente por dentro.
5
Paso 5
Sirve. Escurre, sala ligeramente y sirve de inmediato; la anchoa es una variante opcional.
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