Pane ca meusa
Palermitano: vastedda con bazo y pulmón de ternera cocidos y pasados por manteca; limón o caciocavallo según la versión.
20 minDuración
FácilDificultad
CalienteTipo
1Raciones
Lo que necesitas
0/3en tu despensa
Tiempos
10 minPreparación
10 minCocción
20 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Prepara la casquería. Cuece previamente bazo y pulmón hasta que estén tiernos y córtalos finos.
2
Paso 2
Calienta en manteca. Pasa las láminas por manteca caliente sin resecarlas.
3
Paso 3
Prepara la vastedda. Abre y templa el pan con sésamo.
4
Paso 4
Rellena. Rellena con la casquería; termina con limón o caciocavallo según la versión.
5
Paso 5
Sirve. Sirve muy caliente.
También te gustarán
Tu pasaporte Bocata
¿Ya lo has preparado?
0bocatas cocinados
0países recorridos
Empieza aquínivel actual