Torta ahogada
De Guadalajara: birote salado con carnitas, bañado en salsa de jitomate y chile de árbol, con cebolla encurtida como acompañamiento.
45 minDuración
MediaDificultad
1Raciones
Lo que necesitas
0/4en tu despensa
Tiempos
20 minPreparación
25 minCocción
45 minTotal
Cómo hacerlo
0/5
1
Paso 1
Calienta. Calienta las carnitas hasta que queden jugosas y con algunos bordes dorados.
2
Paso 2
Prepara las salsas. Mantén una base de jitomate y ajusta la intensidad con chile de árbol.
3
Paso 3
Abre el birote. Rellénalo generosamente con carnitas.
4
Paso 4
Ahoga la torta. Baña el pan justo antes de servir, de forma completa o parcial según preferencia.
5
Paso 5
Termina con cebolla. Sirve de inmediato.
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